食の安全
本日の地元新聞で、「汚染米でん粉やメラミン混入の恐れのある製品が市内の高齢者施設で提供された」との報道がありました。事故発覚の９月中旬、すぐに当施設の調理業務委託先である「千曲福祉厚生事業組合」に汚染米及び該当製品、該当業者との納入取引があるかどうかを確認したところ、「納品及び取引について該当なし」との返答と証明書類をもらいました。結果を当施設やデイサービスのゲストの皆様にご説明したところ、やはり関心は高く「そうですか、ひと安心です」との声が聞かれました。こういった問題は続くことが予想され、今回は良くても次回は？などということが無いよう、委託先業者と連携を図りながら慎重に対応していきたいと思います。【写真：敬老会御祝御膳】
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