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2018年1月

2018年1月17日 (水)

今日は麺の日

今日の昼食は麺の献立でした。

きつねそば

筑前煮

りんごとさつもいもの重ね煮

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きつねそばには揚げの他に旬のほうれん草、ねぎ、彩りにナルトを入れました。

揚げは食べやすいように小さく刻んであります。

甘辛い揚げの味はゲストに好評でした。

「昔は、そばとかうどんをよく打ったんだよ。懐かしいね」「今度は天ぷらそばが食べたいな」

など会話も弾み、リクエストも頂きました!

デザートのりんごとさつまいもの重ね煮は、鉄分や食物繊維が豊富なレーズンも

一緒に入れました。

「りんご柔らかくておいしいね。」「レーズンが良い味出してるわ―」といつもりんごが

固くて食べづらいという方にも好評でした。

まだまだ寒い日が続きますが、ゲストの皆様が食事から栄養をしっかり摂って

体調を壊さない様にお手伝いをしていきたいと思います。