Life Document 佐久福寿園

朝一番、男性ゲストが私のところへお話をしにきました。

「平賀味噌のみそ汁が食べたい」と言うので、早速栄養士さんを呼び希望がかなえられるよう３人で話をしました。話がまとまりかけて…

栄養士；「じゃあ平賀味噌を買ってきて作りましょう。みそ汁の具は何がいいですかねぇ。大根とかお豆腐とか…」

ゲスト；「あれだな。『つぶ』あれは味がいい。あとは鯉だな。」

栄養士・私：…！？（苦笑い）「たにしですか…。確かにおいしいですけど仕入れられるかどうか…昔はたくさんいたんですけどね。今では珍味ですね」

想定外の要望にびっくり。その後しばらくイナゴやゲンゴロウ、どじょうやフナなどの料理の話で盛り上がりました。でも、たにしってどうやって仕入れるのでしょうか。栄養士さんも考え中です。